В рамках 1-го Московского Международного Чайного Симпозиума (ММЧС) пройдет семинар «Основные тенденции рынка чая в сегменте HoReCa», который проведет практикующий маркетолог Марк Минский. Как обещают организаторы, семинар станет первой серьезной попыткой охарактеризовать небольшой по натуральному объему, но весьма значительный в денежном выражении сегмент чайного рынка. Слушателям будет предложен детальный анализ чайного сегмента HoReCa, они узнают о структуре предпочтений потребителей на этом рынке и специфике взаимодействия по линии «поставщик» - «ресторан». Основной акцент будет сделан на практических аспектах работы с чаем и комплексе маркетинга, сопровождающих чай в сегменте Horeca. Задача семинара – научить работать с чаем как его поставщиков, так и работников заведений HoReCa. Как утверждает ведущий семинара, г-н Минский, «Большинство рестораторов не делают акцента на чае, думая, что этот продукт не столь важен для их заведения. Это заблуждение. Чай является не только одним из высокомаржинальных продуктов. Чай может и должен быть лицом заведения!». В заключении вниманию участников симпозиума будет представлен прогноз развития рынка чая в Horeca в условиях кризиса, а также с учетом влияния фундаментальных культурных трендов на рынке напитков. Более подробную информацию можно получить здесь По всем вопросам участия или аккредитации обращайтесь по телефону +7 495 935 87 07/08 или по е-mail: forum@coffeetea.ru. Coffeetea.ru
