Чай мате содержит вещества, которые сокращают риск возникновения и развития рака кишечника. Об этом пишет naturalnews.com, ссылаясь на исследования американских ученых из университета Иллинойса. Напиток мате готовят из высушенных измельченных листьев и молодых побегов падуба парагвайского, содержащего высокую концентрацию кофеина. Ученые обнаружили, что производные кофеина из мате провоцируют смерть раковых клеток кишечника, а также оказывают противовоспалительный эффект. Механизм этих процессов также удалось установить. Соответственно, производные кофеина в мате могут быть использованы как в качестве противораковых веществ, так и для лечения других болезней, связанных с воспалениями тех или иных тканей. Источник: gastronom.ru/news.aspx?id=102985
