16 мая 2014 г. на Мировом Чемпионате по каптейстингу, который проходит в Мельбурне, Россию будет представлять бариста Варвара Стукало. Кап-тестинг (cup tasting) (также называют кофе-тестинг или капинг) - обозначает процесс дегустации кофе для определения его вкусовых и ароматических качеств. По условиям конкурса во время слепой дегустации каждый участник должен «узнать» два одинаковых кофе (сорта) из трех предложенных чашек. Всего предложено 8 наборов, а на распознавание каждого дается 1 минута. Напомним, что совсем недавно Варвара стала Чемпионом России по кап тейстингу. Варвара единственная определила 8 чашек из 8 возможных как в предварительном раунде, так и в финале. Он-лайн трансляция выступления www.new.livestream.com/worldcoffee2 Варвара работает бариста в Гранд Кофемании на Новой площади. Источник: coffeemania.ru/pages/item:2943
