Публикации, отфильтрованные по категории.
Служение чаю Радхакришнан Баскаран - один из самых известных и уважаемых людей в чайной индустрии России, который на протяжении 30 лет трудится в нашей стране на благо чайной отрасли, принимая самое активное участие в ее…
Частный взгляд Татьяны Елизаровой: «Мы очень счастливые люди – мы занимаемся тем, что любим» Татьяна Елизарова – бариста, тренер, обжарщик, дегустатор, эксперт по качеству зеленого кофе. Работать с кофе начала в 1996 год…
«Человек года» Устим Генрихович Штейман: «Чай меня сопровождает всю жизнь!» Устим Генрихович принадлежит к тому поколению наших отцов и дедов, которые героически прошли тяготы Великой Отечественной войны и трудились на …
Всему свое время: частный взгляд Человека года Он был против, когда его кандидатуру выдвинули на звание «Человек года». Мотивировал это тем, что сейчас появляется много достойной молодежи, которая меняет рынок, сам же он…
Татьяна Лухминская: «Настало время отказываться от шаблонов» Татьяна Лухминская*, Человек года в российском мире кофе (2013) делится своими мыслями о текущем состоянии кофейного рынка в нашей стране, а также оценками пер…
Денис Шумаков: «Давайте оставаться разными, коллеги!» Денис Шумаков*, Человек года в российском мире чая (2013) делится своими мыслями о текущем состоянии чайного рынков в нашей стране, а также оценками перспектив его ра…
Чемпионами не рождаются Когда бариста становится чемпионом мира по приготовлению кофе с алкоголем, то вряд ли кому-либо придет в голову мысль, что человеку просто повезло. За отличным результатом всегда стоит многолетний…
Чайный человек: о жизни, чае и мастерстве Имя Игоря Александровича Бойко в чайных кругах хорошо известно – это профессионал-титестер с большой буквы. В 2010 Игорю Александровичу исполнилось 80 лет, из которых более 50 п…
Валентина Казачкова: «Что бы вы ни делали в своей жизни, важно это делать со всей ответственностью» В широких кофейных кругах её узнали неожиданно, и сразу же ее имя прозвучало громко: «Валентина Казачкова – победитель …
Лили Николаевна Мелешина - признанный специалист по чаю высочайшей квалификации, которого в нашей стране знают практически все, кто так или иначе связан с чайным производством, а за пределами России — коллеги по работе и…
