Найдено материалов: 297
Шоколадная фабрика в Данидине стремится расширить свою деятельность и прославить какао-бобы южной части Тихого океана. Лишь один процент мирового какао выращивается в Тих…
Саша SHOKOS, главный судья нового чемпионата по приготовлению напитков на основе какао Chocolate Battle, поделилась с нами мыслями о целях и задачах соревнования, перспек…
В этом году журнал КИЧ в рамках выставки Сoffee Tea Cacao Russian Expo запускает новый чемпионат по приготовлению какао — Chocolate Battle. Идея его проведения возникла н…
Производители шоколада столкнутся с более жесткими торговыми условиями в течение следующего года, поскольку они пытаются переложить растущие цены на какао на нуждающихся …
Единые для стран ЕАЭС требования к шоколаду, шоколадным изделиям и какао-продуктам вступили в силу с 25 июля, сами изменения в техрегламент …
Эта публикация Анны Козел погружает вас в экзотические традиции и яркие краски мексиканского искусства, рассказывает об удивительных фактах, связанных со страной и ее эко…
Мировые производители какао-бобов — Гана и Кот-д’Ивуар предупредили покупателей, что отныне за бобы придется платить больше, поскольку продукция, выращенная в соответстви…
Ряд устройств, предназначенных для 3D-печати еды, уже предлагался на рынке, но ни один из них на самом деле не прижился, потому что 3D -печать завтрака и ужина все же вос…
Премия “Шоколад года” – это ежегодная премия за лучший шоколад среди российских производителей, учрежденная журналом КИЧ. Премия проходит по 5 категориям: темный, мо…
Новинки первых месяцев 2023 года–растительное молоко, bean-to-bar какао, система особой фильтрации, девайсы для приготовления кофе и другие интересные продукты для профес…
Эксперт по цепочке создания стоимости какао, который также является традиционным производителем, утверждает, что Нигерия в настоящее время перерабатывает только около 0,1…
Начало 2023 года ознаменовалось обострением отношений ряда африканских стран с Западом. Это грозит миру новым витком экономического кризиса и серьезными политическими пос…
