16 - 06 -2026 Обновляется в течение дня
Разделы
Тег

интервью

Найдено материалов: 268

Интервью Концепции кофеен

История одной сладкой упаковки 

Текст: Алёна Величко  The fruit - это бренд шоколада из Суздаля, его упаковка признана лучшей в 2023 году в категории «Лучшая упаковка для шоколада» Премии «Упаковка года…

10.12.2024
Концепции кофеен Кофе

ICO попросит отложить вступление в силу EUDR

- Мы не сможем уложиться в эту дату, это невозможно, — заявила Ванусия Ногейра, исполнительный директор Международной организации по кофе (ICO), в интервью в кулуарах сам…

23.09.2024
Издания

КИЧ №4 | 2024

Вышел свежий выпуск журнала КИЧ Выпуск открывается подборкой новостей о рынках кофе, чая, какао и шоколада, а также индустрии их производства и переработки. Новости охват…

18.09.2024
Интервью Концепции кофеен

«Вкусно приготовить можно любой кофе на любом девайсе, главное подобрать рецепт»  — Евгений Бойко, чемпион Aeropress Battle 2024

Aeropress Battle – чемпионат по приготовлению фильтр-кофе с помощью устройства аэропресс – второй раз проводится в рамках выставки CTCRE. Чемпионом 2024 года стал Евгений…

17.09.2024
Интервью Кофе

«Каждый чемпионат — это всегда приятный опыт» — Владимир Лисовой, Человек года 2023 в кофейной индустрии

Звание «Человек года» в кофейной индустрии ежегодно присуждается за значительный вклад в развитие отрасли. Решение принимают члены Отраслевого совета путем голосования, в…

16.09.2024
Интервью Концепции кофеен

Андрей Кириллов, победитель Matcha Latte Battle 2024: «Важно подтвердить свою экспертизу»

На чайные чемпионаты могут заявляться не только из любви к чаю, но и из любви к латте-арт. Во всяком случае, именно эта мотивация побудила Андрея Кириллова, национального…

22.07.2024
Интервью Концепции кофеен

«Мы никогда не будем способны объективно оценить собственные силы» — чемпион Chocolate Battle 2024, Алексей Григорьев

В рамках выставки Coffee Tea Cacao Russian Expo 2024 впервые прошел Chocolate Battle – соревнование, в ходе которого 16 участников демонстрировали мастерство приготовлени…

22.07.2024
Интервью Концепции кофеен

«Наиболее сложным было справиться с эмоциями» — лучший обжарщик 2024 года, Рахмон Мишелашвили

Рахмон Мишелашвили, главный обжарщик и технолог компании СОК (г. Тюмень) уже знаком всем, кто следит за итогами ежегодной Национальной премии «Обжарщик года»: на его счет…

22.07.2024