Найдено материалов: 536
Мировые поставки робусты, используемой в эспрессо и растворимых напитках, должны еще больше сократиться, поскольку жара Вьетнаме грозит уничтожить урожай, дополняя потери…
Starbucks запустила в Китае кофе со вкусом свинины в честь Лунного Нового года. Говорят, что специальный латте с кусочком свинины сверху интегрирует традиционные новогодн…
Рубрика «Новинки» знакомит читателей с новыми кофейными, чайными, шоколадными и альтернативными продуктами. PUDRA PUDRA специально создана для идеального сочетания с коф…
Тот факт, что помол кофе производит статическое электричество, давно известен в кофейной индустрии, где эта электризация вызывает комкование и периодические удары, но мал…
В этой рубрике мы, “Кофеманьяки”, рассказываем о кофейнях, куда надо идти не только, чтобы выпить отличную чашку кофе на спешиалти-зерне. Каждый раз это подборка мест, об…
Компактная машина Cumulus использует недавно изобретенную технологию и пригодные для вторичной переработки алюминиевые капсулы для приготовления кофе холодного заваривани…
В этой рубрике мы, “Кофеманьяки”, рассказываем о кофейнях, куда надо идти не только, чтобы выпить отличную чашку кофе на спешиалти-зерне. Каждый раз это подборк…
Американская сеть кофеен Starbucks представила новую чашку меньшего размера в Китае, втором по величине рынке, с целью привлечь клиентов, поскольку конкуренция в стр…
Кофейная индустрия продолжает показывать уверенный рост на рынке, а культура потребления кофейных напитков вне дома становится все популярнее. Востребованной ос…
Многие жители Южной Африки употребляют кофе, чтобы обострить ум и победить усталость; однако в последнее время поклонники стали свидетелями значительного роста цен н…
CберМаркетинг и «Чек Индекс» провели совместное исследование и выяснили, что во втором квартале этого года растворимый кофе стали покупать реже на 6%, молотый – на 8%, зе…
Прогнозирование на основе модели позволило создать контрольную диаграмму приготовления эспрессо, которая позволяет прогнозировать и сравнивать изученную кинетику экстракц…
